1001회 생활의 달인 < 돈가스 달인 > 위치, 가격, 메뉴 총정리

 

1001회 생활의 달인 < 돈가스 달인 > 위치, 가격, 메뉴 총정리

바삭한 튀김 소리와 부드러운 육즙이 입안에서 춤추는 돈가스, 좋아하시나요? 오늘은 SBS 생활의 달인 1001회에 등장한 바로 그 돈가스의 달인, 이현상 씨의 비밀 레시피와 맛집 정보를 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.

생활의 달인 돈가스, 누구길래?

20년 장인의 내공, 이현상 달인

이현상 달인은 무려 20년간 돈가스 한 길만을 걸어온 장인입니다. 46세의 나이에 ‘생활의 달인’ 1001회에 출연하면서 이름을 알리게 되었죠. 방송을 통해 소개된 그의 돈가스는 “튀김인데도 느끼하지 않고, 소화도 잘 된다”는 극찬을 받았습니다.

 

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2025년 10월 기준, 해당 방송은 유튜브에서 다시보기 가능하며, ‘달인의 기술’ 시리즈로 분류되어 있습니다.

1001회 생활의 달인 유튜브 다시보기

 

1001회 생활의 달인 < 돈가스 달인 > 위치, 가격, 메뉴 총정리 [출처:SBS 생활의 달인]

‘가츠잇’의 간단한 소개

그의 가게 이름은 바로 ‘가츠잇(Gatsu-it)’. 고양시 일산동구 정발산동 밤리단길에 위치해 있으며, 이미 입소문으로 웨이팅이 길기로 유명한 곳입니다. 오직 국내산 생등심과 안심만을 사용하며, 고기를 두드리지 않는 방식으로 육즙을 보존하는 것이 특징이에요.

가츠잇 위치 및 영업 정보

위치 및 연락처

• 가게명: 가츠잇 (Gatsu-it)
• 주소: 경기 고양시 일산동구 정발산동 1273-6
• 교통 : 경의중앙선 풍산역 1번 출구에서 447m
• 운영시간: 11:00 ~ 18:30(브레이크타임 없음, 오후 6시 마지막 주문) 
• 연락처: 0507-1412-3355     

 

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돈가스 메뉴 & 가격 정보

돈가스 메뉴

이 집의 돈가스는 세 가지 종류로 나뉘어요:

1. 안심 가츠 – 부드럽고 촉촉한 식감이 특징
2. 등심 가츠 – 육향이 진하고 담백
3. 치즈 가츠 – 달인의 특제 공법으로 만든, 바삭한 튀김 옷 안에 풍부한 치즈가 쏙!

고기는 절대 얇게 두드리지 않으며, 7가지 채소와 과일로 개발한 비법 숙성 기법으로 느끼하지 않고 소화가 잘 되는 것이 이 집 돈가스의 매력입니다.

가격대 및 구성

• 안심 가츠 세트: 약 13,000원 ~ 14,000원
• 등심 가츠 세트: 약 12,000원 ~ 13,000원
• 치즈 가츠 세트: 약 14,000원 ~ 15,000원

위 가격은 변동될 수 있으며, 실제 방문 전 확인 필요합니다.

 

1001회 생활의 달인 < 돈가스 달인 > 위치, 가격, 메뉴 총정리 [출처:SBS 생활의 달인]

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맛집으로 불리는 이유

숙성법과 재료가 다른 이유

보통 돈가스는 고기를 얇게 두드려 튀기기 때문에 육즙이 많이 날아갑니다. 하지만 가츠잇에서는 고기의 형태를 살리고, 두툼한 식감과 촉촉함을 그대로 유지합니다. 게다가 직접 개발한 7가지 채소/과일 숙성법 덕분에 느끼하지 않고 소화도 더 잘 되죠.

예를 들면, 사과, 배, 양파, 파인애플 등의 천연 재료가 육질 연화와 감칠맛을 살려줍니다. 그래서 단순히 ‘튀긴 고기’ 이상의 요리가 되는 거죠

 

1001회 생활의 달인 < 돈가스 달인 > 위치, 가격, 메뉴 총정리 [출처:SBS 생활의 달인]

 

1001회 생활의 달인 < 돈가스 달인 > 위치, 가격, 메뉴 총정리 [출처:SBS 생활의 달인]

 

‘생활의 달인’에 소개된 이유가 분명히 있는 집입니다.
튀김 하나에 20년 경력을 담아낸 이현상 달인의 정성과 기술, 그 맛은 직접 경험해봐야 알 수 있어요.
일산 근처에 가신다면 꼭 한번 들러보세요.
돈가스가 이렇게까지 특별할 수 있다는 걸 느끼게 해주는 소중한 한 끼가 될 거예요.

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