생활의 달인 M슐랭 3스타 사워도우 달인 위치, 메뉴, 가격, 총정리

 

생활의 달인 M슐랭 3스타 샌프란시스코식 사워도우 달인서울 신사동 헤이즈밀 메뉴, 가격, 예약팁 총정리 해드릴게요. 

 

 

생활의 달인 M슐랭 3스타 사워도우 달인

 

‘생활의 달인’에 소개된 곳이라면 왠지 그냥 지나칠 수 없죠?이번엔 샌프란시스코식 사워도우로 입소문 난, 서울 신사동의 헤이즈밀(HEY'S MEAL)이라는 특별한 베이커리를 소개해드릴게요. M슐랭 3스타 타이틀까지 붙은 달인 박소윤님의 매장이랍니다.

 

헤이즈밀 위치

• 📍 달인명: 박소윤
• 📍 위치: 서울 강남구 신사동 546-17
• 📍 운영시간 : 오전 9시 ~ 저녁 8시 
• 📍 전화번호: 02-545-7372
• 📍 지도: 네이버 지도에서 보기

헤이즈밀 : 네이버 검색

 

 

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헤이즈밀 가격 

헤이즈밀은 샌프란시스코 현지 스타일의 사워도우(Sourdough)를 전문으로 하는 베이커리입니다.
달인 박소윤 님은 미국 M슐랭 3스타 레스토랑에서 경험을 쌓은 베이커로, 사워도우의 식감과 풍미를 제대로 살려냅니다.

사워도우는 일반 식빵과 달리, 천연 발효종으로 오랜 시간 숙성해 만드는 빵입니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감, 특유의 산미가 매력적이에요.

 

 

생활의 달인 M슐랭 3스타 사워도우 달인 헤이즈밀

헤이즈밀 메뉴 & 가격

메뉴명	설명	가격
클래식 사워도우	기본형 천연발효 빵	9,000원
올리브 사워도우	그린올리브 가득	11,000원
호밀 사워도우	씹을수록 고소한 호밀	10,000원
사워도우 샌드위치	연어/치킨 등 브런치용	13,000~16,000원
토마토 오픈토스트	토마토+리코타+허브	15,000원
커피 / 콜드브루	직접 로스팅	5,000~6,500원

※ 메뉴는 시즌/재료 수급 상황에 따라 달라질 수 있어요.

 

시그니처 메뉴 BEST 3

1. 클래식 사워도우 – 발효풍미 가득! 오븐에 살짝 구워 먹으면 최고
2. 사워도우 샌드위치 – 푸짐하고 고급진 한 끼
3. 토마토 오픈토스트 – 비주얼과 맛, 모두 잡은 인기 메뉴

 홀파이 예약 정보

헤이즈밀 홀파이는 매우 인기 있는 메뉴로, 당일 구매는 거의 불가능 최소 2일 전 네이버예약을 통해 구매 할 수 있어요. 
반드시 사전 예약이 필요하며, 인스타그램에 올라오는 공지를 꼭 확인해보세요.

 

👉 헤이즈밀 인스타그램 바로가기

 

 

🅿️ 주차 정보

• ❌ 전용 주차장 없음
• 💸 인근 유료 주차장 이용 가능
• 🚇 압구정로데오역 도보 8분 – 대중교통 추천!

📚 FAQ

• Q1. 반려동물 동반 가능한가요?
  A. 실내 매장이라 불가합니다.
• Q2. 택배/포장 되나요?
  A. 포장 가능, 택배 불가입니다.
• Q3. 결제 수단은?
  A. 카드/간편결제 모두 가능
• Q4. 브런치 시간은?
  A. 10:00~15:00까지 주문 가능해요.

 

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